Hannah C. Weinstock

30 Mar.

Kosttilskudd

0

1. Vitamin A & Provitamin A
Betakaroten er et provitamin som konverteres til vitamin A i kroppen. Vitamin A er også en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler. Vi kan øke vitamin A i kroppen vår ved å spise et bredt utvalg av grønnsaker, som brokkoli, gulrøtter, løvetann, spinat, cantaloupemelon, grønnkål, søtpotet og grønne grønnsaker.


 

2. Vitamin B
Personer som har lave nivåer av vitamin B6 har en tendens til å ha høye nivåer av C-reaktivt protein, som er et tegn på betennelse i kroppen. Grønnsaker som inneholder mye B-vitaminer, også B6, er sopp, grønnkål, brokkoli, blomkål og paprika. Animalske kilder er blant annet kalkun, kylling, torsk og tunfisk.

 

Folat (folsyre) er et annet B-vitamin assosiert med betennelse. En italiensk studie tyder på at selv en lav dose daglig folattilskudd reduserer betennelse hos personer som er overvektige. Gode kilder til folat er blant annet øyebønner, limabønner, kikerter, mørkegrønne bladgrønnsaker og asparges.

 

3. Vitamin C
Et stort antall studier viser anti-inflammatoriske fordeler i matvarer som inneholder mye av antioksidanten C-vitamin. Gode kilder (med lavt sukkerinnhold) inkluderer blant annet tomater og tomatjuice. Du kan også finne C-vitamin i mange andre frukter med lavt til moderat sukkerinnhold, som blant annet grapefrukt og sitroner. Prøv å starte dagen med to deler lunkent vann og én del sitronsaft. Dette vil gi deg en skikkelig morgenboost med C-vitamin.

 

4. Vitamin D
Vitamin D bidrar til å redusere betennelse, og utilstrekkelig mengde D-vitamin er forbundet med en rekke inflammatoriske tilstander. Kombinert med kalsium, fremmer D-vitamin også vekttap. Det er vist at om lag to tredjedeler av befolkningen i Norge lider av mangel på D-vitamin. Vi får D-vitamin naturlig når vi er ute i solen - i tillegg finner vi dette vitaminet i matvarer som fisk, eggeplommer og innmat. Det er finnes også i matvarer som er blitt supplert med D-vitamin.

 


5. Vitamin E
Dette er et annet vitamin som fungerer som en antioksidant. E-vitamin kan defor bidra til å redusere betennelse. Vi finner E-vitamin naturlig i nøtter og frø, som mandler og solsikkefrø, samt i grønnsaker som spinat og frukter som avokado.


 

6. Vitamin K
Vitamin K kan bidra til å redusere betennelsesmarkører; forskning viser at det kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom, samt osteoporose. Svært få av oss får nok vitamin K gjennom maten. Det finnes to typer vitamin K: vitamin K1, som vi finner i bladgrønnsaker som grønnkål, kål, blomkål og spinat; og vitamin K2, som finnes i lever og egg.

 


7. Koenzym Q10
Dette er en antioksidant som ser ut til å ha anti-inflammatoriske egenskaper. Vi kan finne det naturlig i sardiner, makrell, laks, lever fra storfe, olivenolje, valnøtter, peanøtter, persille, brokkoliavokado og spinat.

 


8. Glutation
Glutation er en annen antioksidant og bekjemper av frie radikaler (ustabile atomer eller grupper av atomer som kan forårsake celleskader) med anti-inflammatoriske egenskaper. Glutation finnes naturlig i asparges, avokado, spinat, hvitløk, tomater, grapefrukt, epler og mariatistel.

 


9. Magnesium
Dette er et mineral som kan bidra til å redusere betennelse. Har du for lite magnesium i kroppen er dette forbundet med høy belastning. Stress, som de fleste av oss vet, kan føre til sug etter matvarer som sjokolade eller andre raffinerte karbohydrater. Stress endrer også dopaminnivåene i hjernen, og dopamin er en magnesiumavhengig nevrotransmitter. Det er anslått at 70 prosent av alle nordmenn får i seg for lite magnesium. Dette er det heldigvis lett å gjøre noe med, fordi magnesium finnes i et bredt utvalg av mat, som mørke bladgrønnsaker (som for eksempel spinat), avokado, cashewnøtter, mandler og mange belgfrukter. Magnesiummangel er spesielt vanlig blant menn og kvinner som er overvektige og/eller mørkhudede. Det at mange av oss ikke får nok av dette mineralet taler sannsynligvis for den dårlige kvaliteten på mye av det vi putter i oss. En god måte å tilføre magnesium er i flytende form da det lettere taes opp.

Nyhetsbrev

 

Hvis du finner at noe av informasjonen i dette blogginnlegget er feil eller støtende ber vi at du gir oss beskjed slik at vi kan gå over og vurdere innholdet grundigere. Vi ønsker å ha sakelig og sannferdig kunnskap på våre nettsider men kan mot formodning ikke kontrollere alt som våre bloggere skriver til enhvert tid. Vennligst kontakt oss her om det er noe du ikke er fornøyd med, husk å inkluder hvilke innlegg det gjelder med lenke.