Jeg starter dagen med denne smoothien som gir et godt fundament med næringsstoffer som varer langt utover dagen. Avokado og chiafrø vil gi bredt nok spekter av fettsyrer som gir langvarig energi. Risprotein og erteprotein gir nok av alle aminosyrene som er viktig å starte dagen med. Nutritional yeast vil gi et rikt spekter av vitaminer og mineraler med spesiell dekning av B-vitaminene. Ceylon kanel og frosne bær bidrar til ekstra antioksidanter og balansert blodsukker. Stevia bidrar til å balansere smaken og FOS i steviablandingen balanserer tarmhelsen.

Dette er en energifull smoothie som er min frokost nesten hver dag, og gir meg energi til langt ut på dagen.

1 avokado
2 ss nutritional yeast
1 ss risprotein
1 ss erteprotein
1/2 ts ceylon kanel
1-2 ts stevia
1-2 dl bløtlagte chiafrø (70-90% vann eller plantemelk)
125 gram frosne bær
blåbær, jordbær eller mango fra kolonihagen er fine valg.

Bærene bestemmer fargen og mye av smaken på smoothien. Blåbær skaper en mørk lilla farge, mens jordbær skaper en rosa farge på smoothien, og mango gir en beige/orange farge.

+ nok vann til at smoothien blir flytende (ønsket tykkelse velger du). Om du ønsker den ekstra tykk ta lite vann og legg til mer senere i blenderen. En tykk smoothie kan også bli en nydelig frokostblanding du kan blande med granola og spise som "suppe".

Hvis du vil ha litt ekstra piff (energi) i smoothien kan det anbefales 1 ts maca og/eller 1 ts rå kakao.

Hvis du vil ha mer antioksidanter kan du legge til amla, baobab eller chaga.

Hvis du vil ha mer vitamin C kan du legge til camu camu eller nypepulver.

I vintertiden kan det også være lurt å legge til vegansk flytende vitamin D.

Hvis du vil ha en avgiftende (detox) effekt legg til mariatistel, byggress, moringa og spirulina / chorella.

Miks i ca 1 minutt. Med Chiafrø kan det ta litt lenger tid å dele opp frøene.

Og viktigs av alt, nyt med god samvittighet! Med det ønsker jeg deg en god, frisk og energifull dag :)