Hei! Melissa heter jeg, 37 år, utdannet kostholdsveileder, og bor i Spania med mann og to barn. Her drifter vi et helhetlig helsesenter bestående av helsekost, kiropraktikk, fysioterapi, skjønnhet og velvære. Hos oss tenker vi helse nesten døgnet rundt, og elsker å formidle det glade budskap om å ta vare på kropp og sinn mer enn noe annet. For 20 år siden satte jeg ut i søken etter et kosthold som ville passe for meg, og var innom en rekke forskjellie livsstiler. Det jeg har falt på den dag i dag er et høyfettkosthold, bestående av 75% fettinntak daglig, litt proteiner og et knippe karbohydrater (grønnsaker stort sett). For meg er det dessuten viktig at maten vi spiser er ren og naturlig, at vi beskytter oss mot stråling, tar vare på miljøet og gjør det vi kan for å redusere forbruket.