1. Raskere forbrenning
Ekte te er te fra camellia sinensis-planten, og de mest kjente her til lands er hvit, grønn og svart te. De inneholder både kaffein og EGCG, som sammen jobber med å øke hvileforbrenningen. Dette betyr raskere forbrenning, og at du forbrenner flere kalorier når kroppen slapper av.
2. Bedre fordøyelse
Alle teer, men spesielt pu’er te er en type fermentert te som kan hjelpe på fordøyelsen, bryte ned ernæringsfett og normalisere bevegelsen i tarmen og redusere oppblåsthet.
3. Hud som ser yngre ut
Te inneholder catechiner og polyfenoler som bidrar til å vedlikeholde elastin og holde huden hydrert, som videre fører til at huden holder seg sunn og ser ung ut.
4. Renere hud
Forskning på aktive bestanddeler i te viser at te har antibakterielle egenskaper, som kan bidra til å forhindre at porene blir tettet med bakterier og blir til kviser.
5. Glødende, sunnere hud
Te inneholder antioksidanter, som opptrer som åtseletere på jakt etter frie radikaler. Disse kan hjelpe med å forhindre leverflekker og holde din huds skinnende, unge glød.
6. Bedre blodsukkerregulering
Ved å senke stresshormonet kortisol hjelper teen til å forbedre blodsukkerreguleringen. Bedre blodsukkerkontroll og mindre kortisol er nøkkelfaktorer i å bremse aldring, som for eksempel færre rynker og mindre magefett.
7. Vektkontroll
I tillegg til bedret forbrenning oppdager mange at tedrikkingen hjelper med å holde apettitten i sjakk og minke småspising, som fører til at det blir lettere å holde kontroll på vekten.
8. Forbedrer immunforsvaret
Grønn te har polyfenoler som kan øke mengden med ”regulerende T-celler”, som er viktige for immunforsvaret.
9. Booster humøret (og fokuset)
Te kan hjelpe oss til å holde fokus og forbedre ytelsen. Å drikke te har blitt linket til psykiske fordeler som økt kreativitet og forbedret arbeidsinnsats.
10. Styrker skjellettet
Forskning sier at te kan beskytte mot beinskjørhet. Te og dens polyfenoler har vist seg å hjelpe til med å bygge sterkere bein ved å øke beinmassen og beinformasjonen. Det er hevdet at tedrikkingen fører til 30 % redusert risiko for hoftebrudd for de over 50 år.
Hvis du synes disse tegnene hørtes forlokkende ut og ønsker å begynne å drikke te, oppmuntrer jeg deg å prøve et utvalg av ulike teer, som hvit-, grønn-, oolong eller pu’er. Det er mange fantastiske teer, som er mye bedre enn de ”gode, gamle” butikkteene. Kanskje finner du en ny favoritt, som du kan nyte og som samtidig er sunn? Forskning fra det kinesiske universitetet i Hong Kong har avslørt at grønn te som er brygget på tradisjonelt vis kan være den beste, fordi de oppdaget at brygget te hadde en større mengde gode catechiner enn prosessert te. Så, hvorfor ikke prøve å lage din egen?
Brygging av den perfekte koppen med te
Det er tre hovedtyper te. Modne teblader, de fermenterte og gamle, brukes til svart te. Grønn te kommer fra nye teblader som tørkes, men ikke fermenteres. Oolong te er en tradisjonell kinesisk tesort som er delvis fermentert. Å lage den perfekte koppen med te er ikke lett, men slik gjøres det:
1. Finn de fineste tebladene i løsvekt eller pose og ha en klype i koppen din. Kok opp rent, friskt vann og hell det over tebladene.
2. Brygg teen i 3 – 5 minutter, så du får den fulle nytten av polyfenolene i teen.
Hvordan brygge koffeinfri te
Brygg teen i 30 sekunder og ta ut tebladene. Ha i mer varmt vann og brygg teen i 3 – 5 minutter.