Rå økologisk sjøspaghetti - Sea Spaghetti - 125g

Rå, økologisk hav-spaghetti (Himanthalia elongata)

Denne sjøgrønnsaken er veldig smakfull og en av de mest populære. Den vokser i dypet langs kysten - i røft farvann.

Bruk:
Sjøgresset kan spises som vanlig spaghetti, men også rått.

Kokt
Kok sjøgresset i 10-15 minutter.
Du kan tilsette pastasaus, pasta, ris, andre grønnsaker, lage kasserolle, bruke det i stekte retter, på pizza, som paifyll eller dele det opp og blande det i salater.
Du kan også steke spaghettien i smør. Først hell kokende vann over spaghettien og derretter skyll spaghettien under kaldt vann. Stek så spaghettien i smør og drypp litt sitronsaft over.

Rå
Bløtlegg spaghettien i 30 minutter og bruk i salater.

Næringsinnhold:
Dette sjøgresset er en naturlig kilde til vitamin-C, vitamin-A, kalium, fiber og jern.

Gjennomsnittsverdier for 100 g. sjøgress:
Proteiner: 8,4%
Karbohydrater: 44,1%
Fett: 1,1%
Fiber:32,7%
Kalium: 8250 mg
Kalsium: 720 mg
Magnesium: 435 mg
Fosfor: 240 mg
Jern: 59 mg
Jod: 14,7 mg
Vitamin A.: 0,07 mg
Vitamin C: 28,5 mg

Hvorfor økologisk sjøgress?
Det er svært viktig at sjøgresset er sertifisert økologisk da uøkologisk kan være forurenset med skadelige stoffer. Sjøgress har en evne til å rense havet og binde til seg tungmetaller og andre giftige stoffer. Det samme gjør den i kroppen din. Rent sjøgress er essensielt for at det skal kunne leve opp til potensialet sitt som en fantastisk matvare som nærer og renser kroppen på samme tid!

For å bli klassifisert som økologisk må sjøgresset innhøstes og prosesseres i henhold till EU-regulering: 834/2007 Reg 710/2009 (en del av Reg. 889/2008).
Sertifiseringen garanterer følgende:

• At sjøgresset kun innhøstes fra rent farvann.
• At sjøgresset prosesseres innen få timer etter innhøsting
• At innhøsterne har maksimal respekt for det marine miljøet.
• At pakken med sjøgress er trygg og sunn å spise.
• At produktetiketten er riktig.
• At det ikke forekommer noen form for forurensing av eller tilsetninger til produktet under prosesseringen.