Sjokoladeingredienser Tilbake til toppkategori

Klikk her for oppskrifter på rå melkefri sjokolade

  1. Kakaosmør - Økologisk (Criollo variety) - 250 g

    Kakaosmør - Økologisk (Criollo variety) - 250 g

    kr 139,15 Fra kr 103,50
    I Mellom-Amerika er kakao kjent som "Gudenes føde". Våre kakaobønner er av premium kvalitet, av kreolsk variasjon (type), og den kommer fra Peru. Den Kreolsk variasjon kalles "The Queen of Cacao", og den produserer den høyeste kvaliteten av bønner som er kjent. Kreolske kakao er en gammel variasjon, ikke-hybrid og produserer "fine og smakfulle" bønner. Det er den sjeldneste, dyreste og den er høyt ansett for sin premium kvalitet. Viden kjent for sin komplekse og rike smak og aroma. Bare en brøkdel av verdens kakaoproduksjon kommer fra kreolske trær. Fordi de er delikate og ømtålelige er det få produsenter, og de er også utsatte for visse... Les mer
  2. Kakaopulver - Peruviansk Cacao Powder - Økologisk

    Kakaopulver - Peruviansk Cacao Powder - Økologisk

    Fra: kr 92,00

    Til: kr 1 100,00

    Mellom-Amerika er kakao kjent som "Gudenes føde". Kakao et høyt eviggrønt tre, som kommer fra det tropiske Amazonas i Sør-Amerika. Med litt sesongvariasjoner, vokser kakao treet i lavereliggende tropiske skoger. Kakao vokser kun i de høye tretoppene på disse trærne. Det stilles høye krav til miljø, og temperaturen bør være 21-32 grader celsius året rundt, og ikke under under 15 c. Det bør være mer enn 10 cm nedbør i månden, og 100 til 250 cm i løpet av et helt år. Kakaotreet kan ikke leve over 1000 meter i høyde, og det vokser best under 300 meters høyde. Kravene til disse levevilkårene... Les mer
  3. Kakaonibs - Cacao Nibs - Økologisk

    Kakaonibs - Cacao Nibs - Økologisk

    Fra: kr 80,00

    I Mellom-Amerika er kakao kjent som "Gudenes føde".   Kakaonibs kommer fra kakaobønner. De er laget ved at skallet fra bønnene knuses i mindre biter.   Våre kakaonibs er rå og økologiske. Kakaonibs har et høyt innhold av blant annet magnesium, svovel, og antioksidanter. Disse stoffene kan bidra til et sunt hjerte, virke stressreduserende og mye mer. De siste årene er kakaonibs blitt et populært helseprodukt.   Kakao et høyt eviggrønt tre, som kommer fra det tropiske Amazonas i Sør-Amerika. Med litt sesongvariasjoner, vokser kakao treet i lavereliggende tropiske skoger. Kakao vokser kun i de høye tretoppene på disse... Les mer
  4. Kakaomasse - Økologisk

    Kakaomasse - Økologisk

    Forventet innen få dager

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    Fra: kr 130,00

    Kakaomasse, det beste fra to verdener!   Kakaomasse er kakaopulver og kakaosmør i ett og samme produkt. Disse to produktene lages faktisk fra kakaomassen. Kakaosmøret smelter under malings prosessen og gjør at kakaomassen blir flytende. Det er derfor kakaomassen har blitt kalt kakaolikør, men det har ingenting med alkoholprodukter å gjøre.Kakaomasse inneholder kun finmalte kakaobønner! Kakaomasse er det samme som kakaonibs. Forskjellen er kun oppmalingen.   I Mellom-Amerika er kakao kjent som "Gudenes føde".   Kakaomasse kommer fra kakaobønner. De er laget ved at skallet fra bønnene knuses i mindre biter.Våre kakao er rå og... Les mer
  5. Ny: 1727 dag(er) siden
    Kakao - Cocoa - Økologisk Eterisk Olje - Essentia Nobilis - 10 ml

    Kakao - Cocoa - Økologisk Eterisk Olje - Essentia Nobilis - 10 ml

    kr 345,00
    ETERISK  OLJE COCOA (Theobroma cacao) Ekstrahert i Ecuador    Kjent for sin stimulerende og oppkvikkende duft.   *HEBBD: essensiell olje og botanisk definert. Dette er et franskt uttrykk som garanterer kvaliteten og opprinnelsen til den eteriske oljen i henhold til 3 kriterier: Den eksakte botaniske arten (det latinske navnet), hvilken del av veksten oljen er destillert fra (røtter, frø, blader, blomster ...) og biokjemisk spesifisitet eller hvilke kjemiske stoffer den inneholder (linalol, limonene ...) som er blitt brukt i klinisk aromaterapi.   *HECT: kjemotypet essensiell olje. Dette betyr at oljens kjemiske sammensetning er kjent og validert.   NØKKELEGENSKAPER... Les mer
  6. Sjokoladepakken - Sunn - Nydelig - Vegansk

    Sjokoladepakken - Sunn - Nydelig - Vegansk

    Starter: kr 47,00

    Du kan endre på pakken ved å endre antall på hvert av listede produker over, om du vil fjerne et produkt skriver du 0 før du klikker på "legg i handlekurven".   Grunnoppskrift - Mørk sjokolade 125g eller 250g kakaosmør250g kakaomasse eller 100g kakaopulver4 ss smeltet kokosolje6-8 ss yaconsirup og litt blandet stevia2 ts ceylonkanel1 ts vaniljepulver En klype himalayasalt eller havsalt (valgfritt)   Fremgangsmåte: 1. Smelt kakaosmør, kokosolje eller kakaomassen i vannbad. Sørg for at det ikke blir for varmt. Bør ikke overskride 42 grader for at det skal fortsatt være rått. 2. Tilsett deretter kakaopulver og rør godt med... Les mer
  7. Steviosa - flytende stevia - 30 ml

    Steviosa - flytende stevia - 30 ml

    kr 99,00
    Naturens eget søtningsmiddel. Behold den søte smaken uten å ha dårlig samvittighet. Steviosa inneholder ikke energi (0 kcal), påvirker ikke blodsukkeret og er ikke skadelig for tennene.   Steviosa sukker er fremstilt av ekstrakt fra urten stevia rebaudiana, og sukkeralkoholen erytritol, som bl.a. finns naturlig i pærer og meloner. Steviosa sukker ligner sukker i både smak og konsistens, men er fem ganger søtere. Den dekker alle dine behov for søtning: Varme og kalde retter,drikker, kaker, desserter, smoothies, strø på grøt, frokostblandinger og bær etc.   Behovet for et sunt alternativ til sukker. Verden står midt inne i en... Les mer
  8. Kokosmel - Økologisk - 500 g

    Kokosmel - Økologisk - 500 g

    kr 57,50
    Rått og økologisk kokosnøttmel. Det er et glutenfritt mel som er ekstremt rikt på fiber og inneholder lite karbohydrater.     NØKKELEGENSKAPER Glutenfritt Økologiskt  Næringsrikt alternativ til hvetemel Inneholder hele 50% fiber Inneholder kun 9% karbohydrat       BRUK Økologisk kokosmel er et naturlig glutenfritt mel som passer til brød, rundstykker, pannekaker, vafler og kaker.       BAKING MED KOKOSMEL Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis... Les mer
  9. Kokosmasse - revet kokos - Økologisk - 250 gram

    Kokosmasse - revet kokos - Økologisk - 250 gram

    kr 51,75
    Økologisk kokosmasse. Kokosnøttens revede, tørket fruktkjøtt gir en kokosmasse med mye smak og fylde. Forslag til bruk: I kaker, kjeks, godterikuler, müsli, smoothies, fruktsalater, desserter.   Opphavsland: Fillipinene   Næringsverdi pr. 100 g: Energi: 269kj/ 494kcal Protein: 14,1 g Totalt karbohydrater: 21,2 g Hvorav sukker: 3,5 g Totalt fett: 56,5 g - hvorav mettet fett: 35,3 g Kostfiber: 17,6 g   Les mer
  10. Vertmont 100% LØNNESIRUP - 250ML glassflaske

    Vertmont 100% LØNNESIRUP - 250ML glassflaske

    kr 119,60
    Et rent naturprodukt med en deilig smak og herlig aroma! Lønnesirup er allsidig og kan f.eks brukes på pannekaker, desserter, ost, i marinader og til baking – det et godt alternativ til sukker! Ingredienser: 100% lønnesirup Næringsinnhold per 100 g Energi 1129KJ/259kcal Fett 0,24g Karbohydrater 66,89g Hvorav sukkerarter 59,92g Protein 0g Salt 0g Les mer
  11. Vaniljepulver - 10 gram - Helios

    Vaniljepulver - 10 gram - Helios

    kr 164,45
    100% rent økolgisk vaniljepulver av ekte Bourbon vanilje.   Helios Vaniljepulver er ekte vanilje fra vaniljeorkideer som er hånd-pollinert, høstet, gjæret, forvellet og tørket i flere måneder for å oppnå den dyre, fyldige og søte smaken. Brukes til smakssetting av desserter og bakst. Dyp og fyldig smak og er drøy i bruk.    Vanilje er den vanligste smakstilsetningen i sjokolade, og ikke uten grunn. Vaniljesmaken passer utmerket sammen med kakao. I sjokolade man kjøper i butikken er det imidlertid vanlig å bruke vanillin, en kunstig vaniljeerstatning, på grunn av at dette er billigere enn ekte vanilje. Rent vaniljepulver er... Les mer
  12. Kokosblomstsukker - Coconut palm sugar

    Kokosblomstsukker - Coconut palm sugar

    Forventet innen få dager

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    Fra: kr 50,00

      Palmesukker lages fra kokosnøttpalmens blomster, den har en rund og aromatisk, karamellaktig sukkersmak.   Palmesukker kan fint fungere som erstatning for honning, vanlig hvitt eller brunt sukker. Grunnet sin lave glykemiske indeks (GI) har palmesukker mindre påvirkning på blodsukkeret enn vanlig hvitt og brunt sukker. Det vil si at blodsukkeret ikke stiger slik det gjør når man spiser vanlig sukker. Palmesukker har en glykemisk indeks (GI) på 35.   ANBEFALES FOR Alle som ønsker seg et alternativ til hvitt, raffinert sukker. Kokospalmesukker har lav GI (ca 35) og vil minske “berg og dalbane” blodsukker effekten.   Diabetes er blitt mer og mer... Les mer
  13. Furupollen (pine) - Pulver - 125 g

    Furupollen (pine) - Pulver - 125 g

    kr 299,00 Fra kr 264,50
    Pollen er ofte annerkjent som en av naturens mest unike og næringstette matvarer. Det har blitt anslått at forskjellige typer pollen inneholder nesten alle enzymer og koenzymer kroppen trenger mange ganger mer enn i noen annen type mat. Enzymer i kroppen er kjent for å være nødvendig for vedlikehold av god helse (og spesielt for fordøyelsen). Enzymer er kjent for å beskytte oss mot for tidlig aldring.   Pollen er en “skattekiste” av spesielle plantenæringsstoffer og et bredt spekter av vitaminer, mineraler, aminosyrer og enzymer.    NØKKELEGENSKAPER Kjent for å styrke HELE  immunforsvaret vårt Ofte brukt til å... Les mer
  14. Deilige Gojibær med Sjokoladetrekk - 200 g

    Deilige Gojibær med Sjokoladetrekk - 200 g

    kr 179,00
    Gojibær med sjokoladetrekk. Meget gode og næringsrike som snacks. I Asia har Goji berries (bukketorn) blitt konsumert i tusenvis av år. Bukketorn er rik på antioksidanter, nyttig fett, vitaminer og mineraler.       Ingredienser: Gojibær (Lycium barbarum L.), sukker, kakaosmør, helmelkspulver, mørkt kakaopulver, soja lecitin, smaksstoff vanilje, glukose, tapiokastivelse, overflatebehandling shellac. Kan inneholde spor av; sulfit fra ingefær, peanøtter, nøtter og mandel. Fritt for transfetter.   Næringsinnhold:per 100g Kcal/Kj:483/2014 Protein:6g Karbohydrater:47g Fett:30g             Les mer
  15. Carobpulver - Økologisk - 250 g

    Carobpulver - Økologisk - 250 g

    Forventet innen 1 måned

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    kr 62,10
     Carobpulver kalles gjerne kakaoerstatning. Pulveret foretrekkes ofte av dem som vil unngå kakaoens oppkvikkende egenskaper. Smaken minner litt om kakao og er naturlig søt. Carobpulver er laget av fruktbelgene fra Johannesbrødtreet (Ceratonia siliqua). Treet dyrkes i landene rundt Middelhavet.Carobpulveret kan brukes på samme måte som kakaopulver, det kan fint blandes i kald eller varm plantemelk, den kan brukes i bakverk, hjemmelaget is, desserter mm. Til bruk i sjokolade kan carobpulver gi en litt mildere sjokoladesmak. Pulveret har et lavt fettinnhold og inneholder i motsetning til kakao ingen stimulerende stoffer (koffein, teobromin, fenalanin eller anandamid).Carob sies å ha en... Les mer
  16. Yaconrot - pulver - Økologisk - 250 g

    Yaconrot - pulver - Økologisk - 250 g

    Forventet innen 1 måned

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    kr 227,70 Fra kr 184,00
     Yacon er en staudeplante i Andes-regionen. Planten blir kultivert og dyrket for sprø og søtsmakende røtter. Yacon smaker som en krysning mellom eple og vannmelon. Røttene har derfor fått kallenavnet "jordens eple." Innholdet i Yaconrøttene er primært vann og FOS (fruktoligosakkarider).Selvom yaconroten smaker søtt, så kommer søtheten fra inulin som er en fordøyelig sukkerart. Yaconrøtter inneholder færre kalorier enn andre liknende naturlige søtningsstoffer med unntak av stevia som har 0 kalorier.Yacon har en glykemisk indeks på rundt 3, sukker til sammenlikning har 68-75 i GI, agave har GI på 25.  Yacon er... Les mer
  17. Yaconsirup - Økologisk - 250 ml

    Yaconsirup - Økologisk - 250 ml

    Forventet innen 1 måned

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    kr 179,40 Fra kr 161,00
    Yaconsirup er et lavglykemisk søtningsmiddel som er presset av roten til Yaconplanten. Den har en rik og melasseaktig smak som egner seg svært godt i sjokolade, men også til baking og der man ellers ville brukt vanlig sukker eller sirup.   Yacon er en staudeplante i Andes-regionen. Planten blir kultivert og dyrket for sprø og søtsmakende røtter. Yacon smaker som en krysning mellom eple og vannmelon. Røttene har derfor fått kallenavnet "jordens eple." Innholdet i Yaconrøttene er primært vann og FOS (fruktoligosakkarider).   Selvom yaconroten smaker søtt, så kommer søtheten fra inulin som er en fordøyelig sukkerart.... Les mer
  18. Ren Stevia - grønt bladpulver - 125 g

    Ren Stevia - grønt bladpulver - 125 g

    kr 111,55
    De fleste stevia produktene på markedet er blandet ut med andre søtningsmidler eller FOS. Dette produktet er 100% ren stevia plante som kommer som grønt pulver og smaker mer gressaktig. Produktet tåler oppvarming.   Stevia er 100% urtebasert og kommer fra steviaplanten. 100 % steviosid er mellom 200 - 300 ganger søtere enn sukker og tilsvarer 1/2 kg sukker pr teskje. Dette produktet inneholder 99 % steviosid og det trengs kun en knivspiss i for eksempel en kopp te. Fordeler med stevia: • 100 % naturlig urt • Fri for kjemiske tilsetninger • 0 i glykemisk indeks • Ubetydelig påvirkning på blodsukker • Kjent for å IKKE gi hull i tennene • Ingen... Les mer
  19. Agavesirup - Økologisk - 250 ml

    Agavesirup - Økologisk - 250 ml

    kr 63,25 Fra kr 57,50
    Sunt sukkersubstitutt med sirupkonsistens! Det finnes mange ulike sunne sukkersubstitutter. Agavenektar kommer som sirup og passer derfor godt inn når du vil ha noe som ikke forbruker væske i oppskriften eller som tilfører væske og konsistens. Agavenektar kommer fra agavekaktusen i Mexico. Saften fra kaktusen er presset ut fra kjernen og deretter hydrolysert ved lav temperatur. Kvaliteten på dette produktet er av ypperste klasse og har de fleste av sine naturlige næringsstoffer bevart. Det er både rått og økologisk. Agave har en GI på mellom 11 og 25 sammenliknet med hvitt sukker som har en en GI på mellom 58 og 84. Bruk:Agave er perfekt å bruke til... Les mer
  20. Lucuma pulver - Økologisk - Peruviansk - 250 g

    Lucuma pulver - Økologisk - Peruviansk - 250 g

    Forventet innen 1 måned

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    kr 148,35 Fra kr 120,75
    Sunt søtningsmiddel med karamellsmak! Lucuma (loo-ku-mah) pulver Dette er et søtt pulver skånsomt tilvirket fra frukten på lucumatreet. Smaken av lucuma kan minne om en kombinasjon av vanilje og lønnesirup.Lucuma ble ansett som Inkaenes gull og har vært dyrket i Sør-Amerika siden den tid. Den er veldig populær på det kontinentet og blir ofte foretrukket som smakstilsetning i iskrem fremfor sjokolade og vanilje.   Helsegevinster:Lucuma er ansett som et sunt alternativ til sukker da det har liten innvirkning på blodsukkeret (lav GI) og gir i tillegg en god karamellsmak. Videre, inneholder det fiber som er stimulerende for fordøyelsen. Det er rikt på... Les mer
  21. Kokosolje - Extra Virgin Coconut Oil - Økologisk - 500 ml

    Kokosolje - Extra Virgin Coconut Oil - Økologisk - 500 ml

    1 Omtale(r)

    kr 149,50 Fra kr 120,75
    Vår Virgin Kokosolje har alle næringsstoffer, enzymer, aroma og smak fra kokosnøtten intakt. Kokosolje er kjent for å hjelpe med å styrke immunforsvaret og opptaket av fettløselige vitaminer. Kokosolje er også kjent for sin anti-inflammatorisk effekt; betennelsesforebyggende og -dempende. Ferskhetsgraden av denne oljen vi selv importerer er svært god og en av de beste kokosoljene Altshop har testet ut til nå. Det anbefales sterkt å ta kokosolje sammen med vitamintilskudd, spesielt D-Vitamin D3 som nyttiggjøres best ved inntak sammen med oljer. Vår kokosnøttolje (extra virgin) er rå og kaldpresset. Kokosnøttolje består av 90... Les mer
  22. Steviablanding - 33 ganger søtere enn sukker - 250 g

    Steviablanding - 33 ganger søtere enn sukker - 250 g

    kr 189,75 Fra kr 169,05
    Steviablanding med inulin fra jordskokk er mild, naturlig og sunn!   Klikk her om du vil ha oppskriftsbok med på kjøpet   Stevia er 100% urtebasert og kommer fra Steviaplanten. 100 % steviosid er mellom 200 - 300 ganger søtere enn sukker og tilsvarer 1/2 kg sukker pr. teskje. Produktet inneholder ingen konserveringsmidler, kun inulin fra jordskokk og rent stevia ekstrakt som sammen blir 33 ganger søtere enn sukker. Utblanding av Stevia med inulint, gjør det enklere å dosere og bruke Stevia i matlaging.   Inulin fra jordskokk er prebiotisk og gir næring til tarmfloraen. Det sies ofte blant terapeuter at "god helse begynner i tarmen". Det er derfor meget... Les mer
  23. Lakrispulver - Økologisk lakrisrot - 250g

    Lakrispulver - Økologisk lakrisrot - 250g

    Forventet innen 1 måned

    Vi tar forbehold om avvik i forventet ankomst ved uforutsette hendelser. Fa beskjed om ankomst

    Utsolgt

    kr 230,00 Fra kr 172,50
    Det viktigste virkestoffet i lakrisrot (Glycyrrhiza glabra) er triterpensaponinet glycyrrhizin, som normalt finnes i konsentrasjoner fra 6 % til 10 %. Det er kjent for å være betennelseshemmende (kortikosteroid-lignende virkning), krampeløsende, febersenkende, slimløsende, hostedempende og regulere magefunksjonen samt å styrke vitalenergien. Kan brukes som te, juice, smoothie eller ekstra smak i raw food kake. Les mer