Yacon sirup - Rå økologisk - 500 ml

Yacon er en staudeplante i Andes regionen. Planten blir kultivert og dyrket for sprø og søtsmakende røtter. Yacon smaker som en kryssning mellom eple og vannmelon. Røttene har derfor fått kallenavnet "jordens eple." Innholdet i Yaccon røttene er primært vann og FOS (fruktoligosakkarider).

Selvom Yacon roten smaker søtt, så kommer søtheten fra inulin som er en fordøybar sukkerart. Yacon røtter inneholder færre kalorier enn andre liknende naturlige søtningsstoffer med unntak av stevia som har 0 kalorier.

Yacon har en glykemisk indeks på rundt 3, sukker til sammenlikning har 68-75 i GI, agave har GI på 25.  Yacon er også et probiotikum, yacon roten øker nivået av de sunne tarmbakteriene (bifidobacterium og lactobacillus.)

Bruk av Yacon
Godt alternativ til sukker: Yacon er en sirup som kan brukes i matlagningen eller brukes som søtningsmiddel, på samme måte som man bruker honning, agave, lønnesirup eller vanlig sukker. Når du skal søte te, kaffe eller annen drikke kan du bruke yacon.

Yacon har en veldig søt smak, så noen teskjeer holder i en kopp med te.

I maten: Yacon kan brukes for å gi søt smak til en frisk smoothie. Yacon kan brukes når du lager egen sjokolade, eller brukes i desserter og kaker. Den kan også kan helles over frokostblandingen eller frokostgrøten din isteden for hvitt sukker eller bruke den generelt i matlagingen. Den søte smaken holder seg søtest i kalde retter. Bytt ut hvitt sukker og prøv yacon isteden!

Relaterte produkter

- Stevia - 33 ganger søtere enn sukker - 250 g kr.298 kr.223 Les mer	Suma Agavesirup - 250 ml kr.70 Les mer	Agavenektar - Rå økologisk - fra 5 l - Bestillingsvare kr.999 Les mer
Palmesukker - Coconut palm sugar - 250 g kr.80 Les mer	Lucuma pulver – Rå økologisk Peruviansk – 250 g kr.139 kr.132 Les mer	Vaniljepulver - rå, økologisk - Organic vanilla powder kr.149 kr.134 Les mer
Steviadråper - 50 ml kr.239 kr.120 Les mer	Yacon sirup - Rå økologisk - 250 ml kr.149 Les mer